Salvia & Rosmarino | By Alice Lombardi

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In legumi, primi piatti, zuppe

LA MESCIUA

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Inauguro questo blog con un pò di sano campanilismo, parlando di una ricetta che amo molto e che fa parte della cosiddetta cucina povera spezzina, nata, secondo la tradizione, proprio sul molo del porto della Spezia, in un periodo difficile per l'Italia: la mesciua o mes-ciüa ( letteralmente mescolata ). Questo...

7 febbraio 2014

In Blog

A BREVE CON LA PRIMA RICETTA!

By Alice

Sono cresciuta in una cucina popolata da donne che si aggiravano tra pentole e grembiuli cucinando tutto il giorno. La grande stufa a legna su cui sobbollivano minestroni e venivano abbrustolite fette di pane e polenta era il cuore della casa. Le mie stagioni erano scandite da ricette, in primavera...

18 febbraio 2013