Salvia & Rosmarino | ricordi
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Tarte Tatin Cipolle Rosse

Da piccola mi divertivo ad abbinare i cibi alle persone; si dice che siamo quello che mangiamo e questo giochino rappresenta perfettamente il concetto. Mia nonna era una fetta di pane caldo,...

PANE ALLA ZUCCA

E' necessario ritrovare il sorriso e io ci provo ricordando le cose che mi hanno sempre resa felice. Cominciamo con l'odore del pane appena sfornato. Non c'è profumo più buono...

POLLO ALLE ROSE

Le rose sono i fiori per me più legati ai ricordi, mia nonna Lina aveva uno splendido roseto, molte di quelle rose sono ancora lì, inalterate e bellissime negli anni. Ma...

IL MINESTRONE ALLA GENOVESE

La cucina ligure è sostanzialmente una cucina povera. Il suo segreto sta nei profumi dell’orto, nelle erbette che crescono spontanee e nel mischiare ingredienti semplici. La carne è usata poco,...

I BATIMAN

Ogni ricetta per me è legata ad un ricordo, ad una persona, ad un profumo. Oggi è intenso quello di mais abbrustolito che mi ricorda tanto la nonna paterna, la...

GENOVA NEL CUORE

Oggi nessuna nuova ricetta sul blog, preferisco non farlo, oggi il mio pensiero va ai miei cugini di scoglio. Con il cuore e con l'anima sono a Genova, sono con la...