Salvia & Rosmarino | sale
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I BATIMAN

Ogni ricetta per me è legata ad un ricordo, ad una persona, ad un profumo. Oggi è intenso quello di mais abbrustolito che mi ricorda tanto la nonna paterna, la...

LA VELLUTATA DI ZUCCA

E quindi ci siamo, alzarsi diventa sempre più faticoso, cominci a svegliarti perché il piede che è uscito dalle coperte  si è ghiacciato e pensi che forse è arrivata l'ora...

LINGUINE ALLE CICALE

Non so voi ma io comincio per davvero a sentire odore d'estate; le fragoline selvatiche hanno invaso il prato, il limone è pieno di piccoli frutti pronti a maturare, le...

IL LARDO DI COLONNATA

Quando ho aperto questo blog vi ho raccontato che mi sarebbe piaciuto che questo spazio diventasse anche luogo di "esposizione", un mercato virtuale in cui i prodotti gastronomici diventano i...

LA PANISSA

In questo periodo si parla tanto di street food o cibo da passeggio, comodo, veloce e facile da mangiare. Noi liguri siamo stati un pò i precursori in questo campo, a...

LA MESCIUA

Inauguro questo blog con un pò di sano campanilismo, parlando di una ricetta che amo molto e che fa parte della cosiddetta cucina povera spezzina, nata, secondo la tradizione, proprio...

A BREVE CON LA PRIMA RICETTA!

Sono cresciuta in una cucina popolata da donne che si aggiravano tra pentole e grembiuli cucinando tutto il giorno. La grande stufa a legna su cui sobbollivano minestroni e venivano...