Salvia & Rosmarino | By Alice Lombardi

In piatto unico, secondi piatti, torte salate

Polpettone di patate prosciutto cotto e formaggio

Il polpettone di patate in Liguria è una cosa seria! Questa che vi presento è la mia versione, con prosciutto cotto e formaggio. Una ricetta semplice, ma se realizzata con ingredienti di qualità davvero speciale. Conoscete la mia passione per il cibo e la filiera corta, e il prosciutto cotto Gran Paradiso...

In biscotti, dessert, lievitati

Madeleines Lavanda e Basilico

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Oggi vi apro le porte della mia casa, per questo primo video realizzato in collaborazione con KitchenAid. Quando sono stata contattata dall'azienda l'unica richiesta che mi è stata fatta è stata quella di essere me stessa, di raccontare il mio mondo, rispettando la mia personalità in totale libertà. Così un...

In antipasto, Blog, legumi, Ospiti, piatto unico, prodotti

La Farinata

By ALICE - Salvia & Rosmarino

La farinata di ceci è una specialità ligure, una preparazione povera ma nutriente a base di farina di ceci, acqua e ottimo olio extra vergine d’oliva. Leggenda narra che sia nata per errore, durante il viaggio di rientro delle galee genovesi vittoriose sui pisani dopo la battaglia della Meloria nel 1284. A...

In lievitati, torte salate, vegetariano

Muffin salati con pomodori secchi e feta

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Finalmente è arrivato il momento di spolverare i cesti da picnic e di arieggiare la coperta a quadretti da stendere sul prato. Questa Primavera tardiva è arrivata improvvisamente regalandoci un'esplosione di colori e profumi di fiori, di erba, di terra. Non vedo l'ora di levarmi le scarpe e cominciare a camminare...

In Inspiration, Ospiti, pensieri, Travel & Reviews

Una cena speciale in una location unica al mondo: Palmaria Restaurant incontra lo Champagne De Venoge.

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Ci sono luoghi dove potrei sedermi e restare immobile per ore, luoghi dove il respiro si espande e senti un profondo benessere che ti avvolge. Da oggi, uno di questi, si è aggiunto alla mia lista: il Grand Hotel Portovenere, un antico convento francescano ristrutturato con cura e sapienza in questi...

In paste, pensieri, primi piatti, vegetariano, verdure

Tagliatelle al pesto di spinaci e basilico con pomodorini secchi e pinoli

By ALICE - Salvia & Rosmarino

Il mio primo ricordo con la pasta fresca è legato alle nonne e a quei grembiuli stretti in vita, alle mani che si muovono sapienti, sporche di farina, che stendono e tagliano, danzano su tavoli di legno con movimenti delicati e precisi, io in ginocchio sulla sedia, coi gomiti ben...