Risotto alle ortiche con gamberi rossi di Sanremo
Stamani sono stata al mercato del pesce e nel mio banco preferito ho avuto la fortuna di trovare dei meravigliosi gamberi rossi di Sanremo. Ebbene si, è giusto che sappiate...
GNOCCHI RIPIENI CON SALSA ALLE PERE
Se mi chiedessero qual è il piatto che più mi ricorda la nonna paterna non avrei alcun dubbio e risponderei gli gnocchi. I pranzi della domenica da lei sono legati...
GNOCCHI AL TE’ MATCHA
Ci sono quelle giornate in cui ti alzi e la voglia di sperimentare, di provare qualcosa di nuovo è tanta, ecco, quando mi prendono quei momenti comincia una specie di...
LINGUINE CON LE AGUGLIE
La ricetta di oggi è un pò il mio personale arrivederci all'estate, il pesce che vi presento, ingrediente protagonista di questa preparazione, viene pescato nei nostri mari a cominciare da...
RAVIOLI DI MAGRO ALLA BORRAGINE
In Liguria non esistono larghe pianure e quindi l'allevamento del bestiame scarseggia, di conseguenza l'uso delle carni suine e bovine non è l'ingrediente principale e la dieta dei liguri è necessariamente...